2、牛杂汤

说到这家常小菜还有一个传说故事呢?传说中这家常小菜是有一个大将在打过败战以后，逃了几日没吃的，就把牛杀了果腹，結果把牛的每个地区都放到一起熬成了汤，結果十分美味可口，之后就传为佳话了。

3、万里长城饽椤饼

流传明代名将戚继光带领以浙江人为主要的"戚家军"驻守山海关，那时候他手底下的官兵大多数来源于江浙一带，对北方地区的谷物不很融入北方地区杂粮较多，戌边兵士日常生活艰难，因而有些人就想到了那样一种粗粮细作的食品。运用每一年五月万里长城沿岸饽椤叶细嫩机会，做成饽椤饼，杂粮细做，改变现状。

听说这类食品早已传入日本国。在万里长城附近生的饽椤树落叶内，内裹木薯淀粉作皮，三鲜为馅的饼，饼皮隐隐约约全透明。味儿三鲜和饽椤叶释放沁，在坐落于山海关城关大道北的鸿宴饭庄能够 品味到这一美味可口。也有一家是东山岛的海天一色，我吃的是韭菜鸡蛋的，很象水饺。