在我们的日常生活之中，有很多食材是十分美味可口的，并且还具备十分多的营养成分，因此 以便我们的身心健康，肯定是需要多吃一些的。自然我们在平常也不必一直吃一种食材，否则不但口感上非常容易腻，营养成分也可能有一些缺少。就拿毛笋而言，绝大多数人挑选的方式 全是立即炒海，假如在里面配搭一些鲜虾得话营养成分会更为的丰富多彩。那麼问题来啦，毛笋炒虾仁怎么做非常简单?

将黑木耳清理干净，用温小水泡2钟头捞出备用。

将虾清理干净，控干水分后放进碗里，放盐、鸡精、鸡蛋清、木薯淀粉抺匀退浆。