二、鲜虾的营养成分

鲜虾营养丰富，肉质地绵软，易于消化，对体质虚弱及其病后需要调理的人来讲是很好的食材；虾仁中带有丰富多彩的镁，能非常好地维护内分泌系统，它可降低血液中的胆固醇成分，避免动脉硬化，另外还能扩大冠脉，有益于防止高血压及心肌梗死；虾仁也有壮阳补肾、催乳解毒、益气养血锁精、化淤祛毒、养血滋阳、通脉止疼、健脾开胃止咳化痰等作用。

原材料：苋菜、鲜虾、生猪肉、白胡椒粉、米酒、生抽酱油、盐、糖、鸡精、芝麻油、葱、姜、油、麻椒、小麦面粉

作法：

1、鲜虾清洗取下泥线，添加白胡椒粉、米酒、生抽酱油、盐、糖、鸡精、芝麻油翻拌。

2、生猪肉搅碎添加姜蒜和生抽酱油翻拌。