卤鸭怎么做_卤鸭的做法及配方
发布时间：2021-11-18 10:19:56
制作方法：1、先将光鸭清洗绰水捞出。
2、用一大铁锅放上垫片，先放进姜片、葱结、香辛料，再放进鸭，把红曲米水沥下锅内，放绍兴酒、生抽、食盐、一部分老冰糖，放水至吞没。先灶火烧滚，后改成慢火煨约2钟头上下，再加老冰糖收浓出锅。稍
冷后打花刀装盆，浇上卤料就可以。
作法三
原材料：土家鸭一只，廖排骨萃取卤料 几包
1、家鸭屠宰后去内脏器官，清洗后控干水份，分为几片。
2、起油锅，将鸭块煎至传动带橙黄色
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