贡丸怎么做
发布时间：2021-11-18 10:18:34
4.肥搅肉续添加一起敲打几分钟，至肉质地细腻捣烂，添加酒酿亦一起敲打翻拌，就可以冷冻三十分钟。
5.取下后揉成肉丸子状，入摄氏度70度的开水中烫熟就是贡丸。
方式二
原材料：后脚猪瘦肉500克(或用牛羊肉、鱼净肉、墨斗鱼净肉、鲜虾皆可)
料-白肉一两，姜酒1小勺，胡椒粉1/4小勺，糖1/4小勺，色拉油1/4小勺，蛋白质1个，绿豆淀粉1一茶匙
1.将肉绞好撒上盐1小勺，槌成糊状添加(1)料，用劲搅至有粘性才行
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