贡丸怎么做
发布时间：2021-11-18 10:18:34
2.将肉茸用力把握住，揉成一个个的肉丸子，放进锅内以低火煮至肉丸子熟透露出水面。
制做步骤
(1)大骨汤烧开后，放进贡丸及调味品，煮至贡丸浮上来，最终撒上莴笋末与芝麻油就可以。
流传贡丸一名的来历，是因初期从业者的做法靠人工服务持木棍以槌击肉粒，随后捏做成猪肉丸，因闽南话中，槌击为『摃』，因此称之为摃丸或贡丸。
贡丸带有丰富多彩的蛋白、钙、磷、碘、铁与多种营养元素。服用便捷，熬汤、火热、煎炸两相宜。
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