猪小肚是我们在平时服用数最多的内脏器官，它的延展性是很好的，可是猪小肚需要解决干净才能够服用的，要不然会出现一股尿异味。猪小肚能够用以制做猪肚包鸡、萝卜咸菜炖猪肚及其香辣猪小肚等，猪肚煲汤的营养成分是最大的，并且猪小肚切割成条样子，随后再将鸡脯肉开展剁块以后在开展熬汤，煲半小时以后添加胡椒粉开展提鲜。

炒香辣猪小肚

原材料主要材料：猪小肚200克，

辅材：烟笋50克，丝瓜25克，

调味品：红尖椒5克，盐5克，白糖10克，郫县豆瓣酱60克，姜5克，小葱5克，味精2克，麻椒2克，醋10克，朝天椒(红，尖，干)50克，食用油40克