螺钉能够 说成非常好的一种下酒小菜。可是由于螺钉解决起來非常复杂，因此 许多的人并不会制做。实际上螺钉有很多的烹调方法，并不仅是一种下酒小菜或是是特色小吃。那麼，大伙儿了解螺钉头怎么做好吃吗？假如我们上外网检索得话，会发觉许多的做法，都是让大伙儿垂涎欲滴的。

螺丝肉是一道色香味俱全的传统式特色美食，说白了，皆为田螺肉。此菜光亮，暗红色，软嫩咸香。

1.将猪肉皮刮净，沿着肉纹切割成宽16公分条形，再打横切割成厚0.7公分的片（共12片）；

2.将皮肉逐片铺平在板上，打横皮肉每过0.7公分宽剞0.3公分深的直刀，放进碗内，添加生抽（40克）、米酒（15克），油葱（10）克，和生姜水翻拌腌制备用；

3.葱、姜均切末预留；