煮大肉用凉水还是热水
发布时间：2021-11-18 10:17:18
煮猪肉是一个很重要的阶段，许多道菜式在做的情况下全是需要先将生猪肉自来水煮一段時间，一般来说全是会应用冷水来煮牛肉，那样就不容易促使肉质地遭受一些影响，并且用冷水煮出去的生猪肉味儿上边便会更为的嫩滑，不容易觉得到吃起來那麼的紧致，可是要添加一些适当调味品来提高在其中的口味。
猪五花肉，土豆粉条，白菜，调味品：小葱，姜，蒜，八角，麻椒，茴香，生抽，白砂糖，盐，绍兴酒
作法
1、五花肉清洗用小刀刮净皮肉，切块状。
2、白菜清洗切片。
3、土豆粉条提早用温小水泡软。
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