大豆饼是许多地域的一个土特产，每一次来到黄豆收获的季节都是将打好的黄豆来做这道特色美食，做起來的加工工艺尽管说并不是很繁杂，但都不算作那麼的简易，这也就造成了很多大家都做不出来纯正的大豆饼，并且有的大家还会继续在做大豆饼的情况下在里面添加一些花生仁，那样就可以提升总体的味儿。

1、泡米 米泡好后碾成浆。

2、泡豆（扁豆、花生仁等），匀以温开水侵泡，花生仁侵泡時间不适合太久（十五分钟上下为宜）。

3、把粘米粉和面粉搅拌，再添加泡好的扁豆或花生仁，放进适当的盐。

4、把油烧开，就可以用汤勺下浆了。浆不能太浓，不然炸出去的花生仁巴会太硬。