1：各自将番茄、辣椒清洗切片

2：将鸡蛋炒熟，蒜切小块

3：底锅滚油，爆蒜香，随后倒进西红柿炒至粘软

4：放进辣椒稍炒一会儿，再倒进炒好的生鸡蛋

5：起锅前放盐就可以

朝天椒带有辣椒素有刺激性唾沫和胃酸代谢的功效，能提高胃口，促进消化，推动胃肠功能，避免 便秘。番茄素具备较强的抗氧化性特异性，可口、健脾开胃、营养成分好，蛋的营养成分那也是非常丰富多彩，每家每户必需，加在一起能提高人的精力，减轻因工作中、生活压力导致的疲惫，并且营养丰富，是非常好的人间美味。

辣椒炒茄丝