腐竹是熟的吗
发布时间：2021-11-18 10:16:07
高品质的豆腐皮为枝干或片呈分，质脆易折，条形断裂有中空，无霉点、残渣、生虫。稍弱的豆腐皮呈枝干或片呈分，并有较多断裂的枝干或碎渣，有较多实芯条，而伪劣豆腐皮有霉点、生虫、残渣。
根据味道鉴别
高品质的豆腐皮具备豆腐皮原有的香气，沒有别的臭味。稍弱的豆腐皮原有的香味平平淡淡，而 伪劣豆腐皮有异味、酸臭味等欠佳味道以及他外地人味道。
根据味儿鉴别
高品质的豆腐皮具备豆腐皮原有的鲜美味道。稍弱的豆腐皮味道平平淡淡，而伪劣豆腐皮有苦涩味、苦涩味或怪味等欠佳味道。
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