豆腐皮这类豆类食品能够制做出多种多样美味的食物，最先豆腐皮能够用以打火锅，还可以用与制做青椒腐竹丝袜高跟鞋或是木耳炒腐竹等。豆腐皮用以配搭别的食物煸炒，是需要先将豆腐皮用凉水侵泡的，用凉水侵泡后的豆腐皮较为非常容易消化吸收调味品的味儿，也非常容易煸炒进味。如今就要我们来学习培训豆腐皮的做法吧。

什菌炒腐竹原材料豆腐皮4条，菌类200克，淮山药100克，黑木耳2朵，丝瓜一根，葱5克，蒜2瓣，生抽酱油15ml，油15ml，米醋10ml，白胡椒粉5克，芝麻油5克，味精3克，木薯淀粉10克，糖5克

作法

1.用凉水泡发腐竹和黑木耳;

2.菌类切一片;

3.山药去皮，切成片。