沙县炒米粉
发布时间：2021-11-18 10:16:05
沙茶面的作法
1.鲜面条挑选食用碱油位为宜，要是没有还可以挑选劲道的鲜面条。新鲜虾留3只整虾，其他的去头拨壳，头和壳不必扔
2.将鲜面条放进沸水中，汆烫5分鐘，过凉控干放进海碗中预留
3.用煮过鲜面条的水烫一下，豆芽菜和蔬菜
4.把烫好的豆芽菜和蔬菜捞起来堆放在鲜面条上
5.锅中放水，放进虾脑和虾头，烧开
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