乌冬面便是一种用乌麦制做而成的面，也是一种很多人都较为喜爱吃的东西。自然，乌冬面的种类是有很多种多样的，例如鸡脯平菇麦面、牛肉乌冬面、麻汁乌冬面，全是较为火爆的乌冬面的种类。那麼，这几类乌冬面的烹调方法是什么呢？需要煮十多分钟呢？下边将对于此事开展详细介绍！

一、鸡脯平菇麦面

1、鸡脯肉切半小块，用生姜沫和米酒腌上15分鐘。泡开的平菇切条或是小小块，油炸豆腐二块，切半。

2、锅中放买回来的现有低盐老母鸡汤和冷水(我较为喜爱1：1的占比，感觉所有用买回来的老母鸡汤，心理状态上有点儿接纳不上，如果是自己熬料的就没这觉得，呵呵呵)，煮沸，把鸡脯肉块，平菇和油炸豆腐丢进来一起煮5分鐘上下，边煮边把白沫子用汤勺撇出来，拿一个小盘子，碗里舀入一匙面酱(味噌酱，Miso)，舀量匙锅中的汤稀释液，随后把酱倒进鲜美的汤里一起，尝一尝味儿，依据觉得决策是不是需要大量的酱调料，撒葱段，熄火。假如想要得话，能够在熬汤的情况下，敲出二只生鸡蛋，熬成鸡蛋。

在熬汤的另外，在另一个放锅里鲜面条，煮好后捞起来鲜面条，控干水份，放到碗里，上边浇上汤底就可以。