炒驴肉的做法相对而言還是较为生活中，这类作法在做起來是不容易耗费大家过长的時间和活力，仅仅许多 大家都是发现自身炒出去的驴肉难以进味，而且肉质地上边也不是很细嫩，这就是因为自身在炒驴肉的情况下并沒有将驴肉先腌渍一段時间，进而便会促使煸炒全过程中驴肉自身进味十分艰难。

1 把驴肉切成片，蒜黄和辣椒都切条

2 用吉士粉、盐、食用油腌一下驴肉，大概腌三四分钟就可以了~那样主要是能让驴肉吃起來更进味和更嫩一些~

3 滚油，把驴肉倒进油爆一会~

4 驴肉大概炒至七完善的情况下，盛起预留

5 下油~把辣椒和蒜黄一起倒进，加少量盐油爆~