烤生姜片较为不便，可是这类方式 的益处取决于无需取决于外部的自然环境，在没有太阳的状况下也可以迅速的获得炮姜，可是这类方式 较为不便，非常容易出現烤糊的状况，而且烘干的炮姜片肝火较为大，一般人都吃不消，服用以后易上火。

2、姜的挑选

1.制做服用生姜片是最好是采用新鮮的小黄姜，这类姜的肉质地较鲜姜要老一点，合适干躁制做，鲜姜在干躁脱水全过程中会越来越不大一片。

2.制做中药材的姜最好是采用有3年以上种植的生姜，这类姜历经很多年的沉定，特性较为柔和，适合做中药材。