黑豆与传统式的稻米拥有 非常大的不一样不但是外在形象的不一样，也是口味、营养成分等层面的不一样。而在吃黑豆的情况下，大伙儿能够依据自身的饮食搭配喜好选择不一样的食用方法，很多人都是挑选熬黑米粥的食用方法，主要是因为熬黑米粥便于吞下，也可以彻底充分发挥出黑豆的营养成分。蒸黑豆也是一种非常好的食用方法，那麼黑豆应当怎样蒸软呢?

一、黑豆怎么蒸

黑豆秤重好后清洗，自来水侵泡12钟头以上再用。把清洗泡好的黑豆放进搅拌器，倒进食用油。打进2个鸡蛋黄。搅弄成细致的面糊糊。这时能够依据婴儿米糊的浓砂浆稠度适度加上少量纯蜂蜜调整，使婴儿米糊控制在一般做戚风蛋糕情况下的鸡蛋黄糊浓砂浆稠度非常就可以了，切勿，不必太稀。也没有用纯蜂蜜。鸡蛋清在无油渍没有水的器皿中，分三次添加白砂糖，打成硬性发泡。分三次把蛋白质和婴儿米糊切拌匀称。最终成较为粘稠匀称的浅灰面浆。倒进摸具(8寸圆模)，放进加热160度的电烤箱中低层，60分钟。这个是我还在23分鐘上下情况下拍的，米发糕比不上一切正常戚风蛋糕那般有很高的涨幅，可是有一些往上的上涨幅度;最终烤好后无需脱模，当然制冷后出模就可以了。黑豆一定要秤重好后清洗，自来水侵泡12钟头以上再用。假如流程3黑豆面糊糊较为干，就适当加一些纯蜂蜜

二、作用与功效

1、黑豆可补气养血、养胃健脾胃、滋补养生肾脏、变小便、止咳化痰喘。对脾胃虚寒、身体疲乏、贫血失血过多、气短乏力、咳嗽喘逆。