羊肉汤蘸水
发布时间：2021-11-18 10:13:52
不适合与茶同食
牛肉中带有丰富多彩的蛋白，而荼叶中带有的单宁酸，吃了牛肉后立刻喝茶，会造成一种叫单宁酸蛋白的物质，非常容易引起便秘。
忌铜炉：不适合多食烤肉串。
《本草纲目》记述：“牛肉以铜炉煮之：小伙损阳，女人暴下物;性之异这般，不能不知道。”这在其中的大道理是：铜遇酸或碱并在高烧情况下，均可起化学反应而转化成铜盐。牛肉为高蛋白的食物，以铜炉烹制时，会造成一些有毒物质，伤害身体健康，因而不适合用铜火锅烹调牛肉。
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