3、把五花肉切割成小肉、姜切割成条形、蒜切割成颗粒等候应用。

4、把五花肉片装在碗里，放一些生抽酱油和白胡椒粉。再放一些植物油，用手抓匀称随后腌渍个十多分钟。

5、在锅里边放入油，油烧红以后装进去一点麻椒开展进行爆香，随后把麻椒残渣捞出来不必它。

6、姜片、干红辣椒和蒜头切割成块状的扔进来开展进行爆香，把腌渍好的五花肉片给让进来开展一起煸炒。

7、五花肉炒成略金黄色的情况下，把撕好的油麦菜扔进来开展煸炒。

8、加进一点生抽酱油用火灾开展煸炒，再装进去少量的盐，再装进去一些味精，尝一尝咸度就可以起锅了!