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答案:
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姜豆又叫豆角、带豆,在我国自古以来就会有种植,尤以中国南方广泛种植。嫩荚可炒食、拌凉菜、泡食或腌制晾干,種子可代粮和做包馅,营养丰富,为夏秋季淡旺季的关键蔬菜水果之一。李时诊称“此豆可菜、可果、可谷,预留最好是,乃豆中之佳品”。姜豆有健脾补肾、有利排尿去湿的作用;拌凉菜姜豇豆,口味脆爽、蒜香浓厚、酸甜可口,可以说百吃不腻。干豆角是以豆角脱水晾干而成,是秋冬季季节的一道好饭。这篇依据本身实践活动,小结了拌凉菜干豆角的粉丝的做法,省时省力,与大伙儿共享。1、干豆角以开水侵泡