扣肉炒什么好吃
发布时间:2021-11-18 10:13:17
3、用温开水清理。
4、切完的小肉放器皿里,放盐、酱油、香油、酒酿、鸡精、八角粉、朝天椒末和匀。
5、将小肉皮在下肉在上,一片一片地在海碗内放置好;把剩下的小肉填写碗中轻轻地压一下,刮平。
6、盐菜用温小水泡发洗干净,挤干水份摘开一片片,剁碎。
7、干尖椒顶刀剁碎。
8、炒菜锅滚油,倒进盐菜碎、干尖椒碎、老干妈辣椒酱,放盐少量低火炒出香味。
9、炒好的菜干装进填完肉的扣碗中,并刮平。
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