草鲫鱼是普遍的一种淡水鱼，草鲫鱼在很多养殖场里边实际上也是多见的种类。草鲫鱼的肉质地相对而言不容易太过腥，因此 很多盆友也是较为钟爱的，而且草鲤鱼的做法也是有很多种多样的，例如能够 葡萄酒炖鲤鱼、剁辣椒豉汁蒸鲫鱼段等作法，而且在家里也是能够 亲自动手制做的。

一、啤酒炖草鱼

食物：鲤鱼1条、葡萄酒1罐、尖椒1个、食用盐适当、酱油少量、木薯淀粉适当、番茄沙司适当、白砂糖少量、白胡椒粉适当、大葱少量、水适当。

流程：

1.将鲤鱼清洗，细心除去鱼腹腔的黑色粘膜，提取鱼身双面的腥筋。在鱼身双面匀称的修边两下。

2.用厨房纸裹着鱼，汲取表层的水分。放进盘里，撒上干淀粉，擦抹匀称。取一碗放进盐、糖、黑胡椒、葱、尖椒、酱油、冷水适当搅拌均匀。