3、服食山参后忌吃萝卜(含胡萝卜、萝卜和绿萝卜)和各种各样海鲜。古代医书讲箩卜“下空气，消谷……”。当代科学研究箩卜助消化有利排尿，与古时候观点相同，山参大补气补血是其最关键作用。这二者，一个大补气血，一个大温阳化，恰好相抵。故有这样一忌。

4、忌喝茶。服山参后，不能喝茶，免使人参的作用损伤。

5、不论是泡服還是炖服，不宜五金厨具。

6、山参忌与红提同吃营养成分损伤，红提中带有单宁酸，非常容易与山参中的蛋白融合转化成沉定，影响消化吸收而减少药力。

三、山参的选方

脾虚食滞，怠倦乏力，腹泻的人：山参10克，白术茯苓10克，薏苡仁8克，甘草3克，姜片3片，红枣1枚。水煎服。对病重、病久后精力修复成效显著。