鲜淮山药20克，西兰花250克，猪瘦肉50克，米酒6克，食盐1克，鸡精1克，木薯淀粉10克，姜4克，葱6克，食用油15克。

将淮山药清洗切成片;西兰花清洗，切4公分长的段;猪瘦肉清洗切细条;姜切条，葱切条。把生猪肉放到碗内，添加木薯淀粉、盐、鸡精抓匀，上浆，备用。把炒菜锅置灶火上烧开，添加食用油，六成热当下入姜、葱爆香，随后放入生猪肉、米酒、西兰花、淮山药、食盐、鸡精，炒过即成。

菠菜的功效忌讳

如今都倡导多吃水果和蔬菜，由于西兰花彼此之间的口味，许多 小朋友也非常喜欢吃菠菜，但是父母们要注意了，吃太多西兰花很有可能会影响小孩的大脑发育。西兰花中带有丰富多彩的醋浆草酸，草酸在人体内会与钙和锌转化成草酸钙和草酸锌，不容易消化吸收排出来身体之外，会影响优质蛋白质和锌元素在肠胃的消化吸收。可是少年儿童在发肓环节需要很多的钙和锌，一旦缺乏这二种原素，便会不利骨骼和牙的生长发育，还会继续影响少年儿童的智商发展趋势，因此 父母们一定要控制给自己小孩西兰花的摄取量。