1、含蛋白、糖原、膳食纤维、胡罗卜素、维生素b21、B2、C，维生素b3等成份。用以痰热喘咳;热症渴不欲或解渴;水肿，小便不畅。当代又用以肥胖症。

2、牛肉茯苓功效甘热。带有蛋白、人体脂肪、糖原、碳酸盐、硫胺纱、维生素b2、尼克酸 、胆甾醇、维生素D、维他命C、维生素b3等成份。具备补气血补阴、拨毒健力、养肝明目的功效。

3、牛肉味甘、性热，营养丰富，是冬天里滋补养生人体的上品，而夏秋季两个季节服用易上火。牛肉细嫩，营养成分高，凡脾肾虚、腰酸腿软、肚子里冷痛、虚损不足者皆能用它作饮食疗法品。

4、萝卜羊肉汤能提升肠胃肠蠕动，消赊水肿，牛肉能补肾壮阳，再加箩卜的降血压、降胆固醇的作用，更有利于增强抵抗力。

5、牛肉既能御寒症，又可补身体，对一般肺热咳嗽、慢性支气管炎、阴虚内热哮喘、腹部冷痛、气血虚畏冷、腰酸腿软、面色暗黄、气血亏虚、病后或生完孩子身体虚亏等一切虚状均有医治和滋补实际效果。

6、箩卜含有的维他命C和钥原素，也是有防癌功效。维他命C能阻拦磷酸盐在身体生成致癌物质较强的亚硝酸，身体如欠缺钥原素易患肝癌和食道癌。常吃萝卜，具备降低血脂、清理血管垃圾、平稳血压、防止冠心病、高血压、动脉硬化的作用。