河南商丘的特色小吃是比较多的，关键有马头羊肉、口味酱肘子及其郭家水煎包等，这种食物全是商丘市较为知名的特色小吃，假如还有机会去商丘市旅游的盆友，能够试着一下本地的特色小吃口味，可是没有时间去商丘旅游的盆友，能够学习培训这种小吃做法，自身在家里就可以制做出美味可口的特色美食。

1、马头羊肉

马头镇坐落于夏邑西北、商丘市西南。马头羊肉不仅美味可口，并且具备很高的功效与作用，它有安五脏、壮阳阴、养血力、暖腰膝、补血补气脉之作用。此外食狗血剧情、狗心、狗肾、狗鞭等都是有与众不同的滋补养生实际效果。马头羊肉，是选健硕活狗，经-去皮、配上佐料用心煮而成。

2、口味卤肘子

刘家口味卤肘子，选用新鮮猪肘配上20多种多样名贵中药材酱卤而成，以其色鲜、肉嫩、味美，称得上肉中一绝，在豫东一带享有盛名。历经几辈的工作经验再融合当代烹制新技术新工艺，研发更新的制做手艺，其商品既保存了原先的色鲜和味美，又具备新制做的更优特点—颜色金黄色、五香正宗、芳香不油腻、咸淡适中，并具备美容护肤、增强体质、益寿延年之作用，实则宴会与赠予亲朋好友之上品。

3、郭家水煎包