整个猪肝怎么煮
发布时间：2021-11-18 10:10:16
欧式煎牛肝
原材料：牛肝（250克）、圆葱(一个半)、马铃薯(1-2个)、大蒜(4、5瓣)、红葡萄酒(50Ml)、辣酱油(适当)、黑胡椒粉 (2汤匙)、盐 、糖 、味精、吉士粉各少量。
作法：
1、将土豆去皮，煮开或是煮熟，碾成紫薯泥，用少量牛乳来调，然后放盐和少量黑胡椒调料。
2、将牛肝清洗切成片，加黑胡椒、盐、糖、味精调料，倒进少量红葡萄酒搅拌均匀后腌渍一会。
3、锅烧热，放进少量植物油（能够是无盐黄油或是食用油），将牛肝裹少量木薯淀粉下锅煎熟。
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