朝天椒切碎以后，我们就刚开始切刀豆。刀豆的切法十分的简易，我们只需要将长长的细细的刀豆对半割开就可以，那样能够让刀豆更强的进味。切完的刀豆放入一个海碗里边，随后将我们早已切碎了的小辣椒一同放入海碗里，用筷子或是是汤勺将其搅拌均匀。假如我们自身就早已戴了一次性手套，就可以立即用力去拌和，那样还能够让刀豆更为的进味一些。

在拌和的情况下我们还能够往剁椒刀豆里边加上适当的食盐和植物油，随后再一次的细心的拌和剁椒刀豆。搅拌均匀以后就将刀豆放进一个器皿里边，这一器皿是以便让刀豆当然发醇的，因此我们一定要确保这一器皿能够维持密封性情况。以便让刀豆的香辣感更优，我们要尽可能的将刀豆置放在一些阴凉的地方，让其遮光储存，一般储存三周上下的時间就可以服用。

剁辣椒酸刀豆的口味十分的可口，是一种特别适合用于下饭菜的开胃小菜。但是由于其口味还会继续有一点辣，因此不宜在早上的情况下吃。针对一部分有消化道疾病的人而言，更为不宜在空肚的情况下吃剁椒刀豆，由于香辣的口味会刺激性到我们的胃肠，非常容易让我们的胃肠出現一些病症困惑，以便我们的身心健康，一定要注意到这种关键点，让自身的人体更为身心健康。