怎么做豆瓣辣椒酱
发布时间：2021-11-18 10:09:53
1、买一些小辣椒，以后把它清洗去蒂上锅蒸，水开后蒸5分鐘。
2、煮熟的朝天椒放凉后，用刀细细地切碎。
3、大蒜剥皮后用刀剁碎，细细地剁碎蒜末。
4、锅中放适当食用油，油烧后，倒进一大汤勺黄豆酱，文火炮制。
5、放进一大汤勺白砂糖，炒匀称。
6、倒进50克白米醋(用酿造白米醋，无需勾调白米醋)，炒匀。
7、倒进剁好的朝天椒，文火煸炒。
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