水豆腐中的营养成分十分高，服用以后是能够考虑身体需要的很多种多样营养元素，但是大部分人平时吃的水豆腐都是以外边买着吃的，非常少有些人自己做豆腐，自身制作豆腐不但繁杂，最重要的是需要采用卤汁，那样才可以将豆腐制作而成，要是没有卤汁，是不可以制做成水豆腐的，那如何自制做豆腐的卤汁呢?

如何自制做豆腐的卤汁?

食物：大豆 500G、盐卤 13G、油 适当、盐 适当

方式：

1、干豆拣去残渣和不大好的黄豆，用冷水侵泡14-16钟头，至彻底泡开。

2、准备好6.5Kg冷水。把适当的大豆添加食品加工设备中，再放进适当的水，弄成浆倒出用过虑包过虑，豆渣放水反复一次。先后把全部的豆桨都生产加工好。