11、甘草，别名甜草，根与根状茎粗大，是一种滋补中草药材。对身体非常好的一种药，药用价值位置是根及地下茎，功效与作用清热去火、止咳化痰、脘腹等。价格为15元/斤，一斤油所需4g。

12、肉蔻，别名肉豆蔻，为肉豆蔻科绿色植物完善的种仁，有健脾开胃和推动胃口，消胀止疼的作用。价格为5零元/斤，一斤油所需1g。熬料安徽省牛肉板面时要破开用。

13、栀子，别名毛桃，中药药材，属木兰科绿色植物。其花骨朵紧凑型、鳞毛齐整，栀子有散寒症的作用。价格为22元/斤，一斤油所需4g。

14、山栀子，别名黄栀子，其果子是传统式中药材，具备养肝、利胆、降血压、镇定、活血、消肿等功效，也能作淡黄色染剂。价格为18元/斤，一斤油所需2g。

15、三奈，别名三奈，以地下茎入药用价值，是传统式知名的中药材，是知名的香辛料和食材调味品。归属于牛肉板面八角茴香类，熬料完一般留到锅内。价格为2零元/斤，一斤有一定的需5g。

16、香砂，又叫香砂仁，是一种植物的果子，味道辛凉，常被作为香辛料。具备利湿健脾开胃，温脾治腹泻，行气养胎。价格为55元/斤，一斤油所需2g。

17、砂仁，别名草果仁，是姜科肉豆蔻属绿色植物的果子，有特异香味，味辛、有点苦，其干躁的果子被作为中餐馆调味品和中草药材。价格为28元/斤，一斤油所需3g。