日常生活的食材的类型是十分多的，不一样类型的食材隶属的特性也是不一样的，一些食材是酸碱性的食材，一些食材是碱性的食物，不一样的食材的特性对人人体的功效也是不一样的，但是大部分人针对食材的特性并并不是非常的掌握，尤其是碱性的食物，那都有哪些是碱性食品目录呢?

什么是碱性食品目录?

1、偏碱蔬菜的种类

归属于寒凉的碱性食品有:莼菜、马齿菜、蕺菜(鱼腥草根)、蕹菜、西红柿、佛手瓜、豆角、葫芦瓜、瓠瓜、哈密瓜(甜瓜)、哈蜜瓜、甜瓜、菜瓜、春笋、海带丝。

归属于性凉的碱性食品有:连藕、香芋、慈菇、粉葛、球甘蓝(紫菜头)、箩卜、苤蓝、旱芹、荠荠菜、四季豆、窝笋(青笋)、莴笋、茄子、油菜子、西兰花、菌类、油麦菜、花菜、金针蘑、东瓜、丝瓜、黄瓜。

归属于性温的碱性食品有:恰玛古、淮山药、圆葱、薤白(野蒜)、香椿芽、苋菜、芥菜疙瘩、香菜、青椒、冬瓜、姜片、葱。