食物：

鸡脯肉1块，生鸡蛋2个，姜1块，葱3根，香炸粉100克，油适当，米酒适当，盐适量，五香粉少量，玉米粉适当。

作法：

1、鸡脯肉清洗后，切割成拇指甲盖尺寸，放进碗中，添加葱段，姜片，米酒，油，盐，搅拌匀称，腌渍约2-3钟头;

2、腌渍好后，生鸡蛋打撒预留，各自准备好玉米粉和香炸粉，取一块腌渍好的鸡脯肉，在玉米粉里滚一圈;

3、再放进鸡蛋液里捞起来，放进香炸粉裹一层香炸粉，每一块都反复进行;

4、所有进行后，就可以放进加热好的沸腾中，表层再刷一层油，放进电烤箱里边烤制15分鐘，完毕后趁着热撒一层五香粉或白胡椒粉，沾上番茄沙司，就可以服用了。