五香盐焗蛋是我们生活起居中较为普遍的一道家常蒸菜，主要是用鸡蛋所制做而成的，鸡蛋的营养成分丰富多彩，相比鸡蛋的营养使用价值高些一些，而五香盐焗蛋不但口味美味可口，并且营养成分丰富多彩，做法也非常简单，最先将鸡蛋清洗后放进食盐腌渍就可以。

五香盐焗蛋的作法?

原材料

鸡蛋、食盐。

作法

1、将鸡蛋洗干净，随后擦拭水份;将食盐铺平在炒菜锅中，大约5mm薄厚就可以了;(盐焗运用物理学导热的原理，用盐作传热物质使原材料完善，加温時间原材料完善为标准，一般不过长，进而维护原材料的层次感和鲜香。焗是广东方言中的一个多义词，烤的含意，有锁定香味的含意。盐焗食材一般用粗的福清比较好，但如今商场难以购到福清。)