涮火锅的次序很有注重。最好是先喝小半杯新鮮水果汁或汽水，那样不但能够健脾开胃，并且清爽口味能给口腔和肠胃降降温。但控制休重的人与老人、高血糖者不太合适汽水，因此酸牛奶、杏仁露、椰子汁、下火茶等较为合适有慢性疾病的人与老人。

火锅隔日喝盐水

吃火锅第二天早上起床能够喝一杯盐水以降低产生容易上火的几率或缓解上火症状，由于食用盐有降火、散血、祛毒等功效。此外，吃火锅多，最好是多吃水果，例如梨子、草莓苗、甜瓜等偏寒的新鲜水果，补充由于火锅久煮毁坏蔬菜水果的维他命。

如何吃火锅较为不易上火

1、最先，要降低辛辣食物、刺激的底锅、调味品摄取，刺激性食物会使肠胃消化吸收作用失衡，内部躁热湿浊，进而出現便秘、痔疮发病等问题。阴虚火旺的人，更应控制食辣。

2、次之，“滋补养生”类的火锅需要谨慎服用，例如加上了养生药膳，或是大补的火锅。原本牛、牛肉就很补，再服用别的滋补养生食材可能会更为“上火”。