瓜果蔬菜基本也都是有降火的作用，尤其是甲基纤维素比较多的蔬菜水果，如油麦菜、莜麦菜、青菜。

饭后多吃些新鲜水果

一般来说吃火锅三四十分钟后可吃些新鲜水果。新鲜水果性凉，有优良的降火功效，饭后要是吃上一两个新鲜水果就可避免“容易上火”。

不趁烫热吃

一般来说，从火锅中捞起来的肉和菜溫度很高，一不小心便会烫伤口腔和食道粘膜。因此，在吃的情况下能够配搭味碟，如花生酱、蒜芝麻油等，味碟较大的益处便是能减少食材溫度，并有清热解毒祛火的作用。吃火锅时把食材从锅中捞出来以后，放到味碟里凉一凉再通道，不必太心急吃滚热的食材，不烫着也就不易上火了。

喝些果肉饮料可减温