许多大家在吃柿子的情况下便会觉得到十分的不便，由于在剥掉的情况下便会有很多的汁液，实际上这个时候就可以吃冻柿子，它是能够非常好的去防止许多的汁流水出去，尤其是在冬季的情况下吃冻柿子味儿上边便会越来越更为好，并且柿子饼要比一般的水果糖分更多一些，吃起來便会更为被大家钟爱。

柿子饼是大家较为喜爱服用的鲜果，甜而不腻爽口，营养丰富，许多 人还喜爱在冬天吃冻柿子，别有异味。柿子饼营养成分很高，带有丰富多彩的胡罗卜素、维生素b2、维他命等营养元素。所含维他命和糖份比一般新鲜水果高1-2倍上下。倘若一个人一天吃1个柿子饼，所摄入的维他命C基本上就能考虑一天需要量的一半。因此，吃些柿子饼对身体健康是很有利的。

柿叶中带有多种多样特异性成份，如维他命 C、 多种多样黄酮类甙类、 二萜类、 胆碱、 β- 胡罗卜素等。 柿叶提

取放具备抗氧化，可与茶氨酸、 陈皮甙等这种纯天然黄酮类物质相提并论，有希望开发设计为新式纯天然食品抗氧剂。

甜柿能够立即服用，涩柿则需要人工服务脱涩后才可食。脱涩的方式一般有置放一段時间，和用温开水或石灰浆侵泡等方式。除生鲜外，柿子饼全部晾干以后能够做成柿子饼。