4、抗肿瘤：淮山药泡茶具备一定的抗肿瘤功效。淮山药泡茶块茎含有含糖量，可刺激性和调整人类人体免疫系统，因而常作增强免疫工作能力的保健品应用。淮山药泡茶含糖量，对环磷酰胺所造成 的体细胞免疫抑制有抵抗功效，能使被抑止的免疫细胞作用一部分或所有恢复过来。

山药干的制做法

1、淮山药连皮洗干净，洗干净的山药用刀切去外皮。

2、把削好皮的山药切割成小块，把切完的山药片状放进80度的沸水中彻底侵泡30-45分鐘。

3、把侵泡好的山药放进容器里边，取得外边晾干就可以。

制做山药干不手痒的小窍门

1、把淮山药切割成段，在沸水中泡30分钟后取下来，能够除去淮山药外皮的粘液，随后再去皮，既非常容易削皮又不易手痒。