魔芋怎么煮好吃
发布时间：2021-11-18 10:05:46
辅材：川盐，生抽，鸡精，郫县豆瓣酱，大蒜，淀粉和面粉，麻椒，骨头汤，猪化油。
制做：
1.将净鸭去鸭脖子，颈，翅尖，脚板，剔去棒骨，斩成条
2.水香芋切割成条，放开水锅内氽2次，除掉石灰粉味，再漂在温开水内
3.炒菜锅置灶火上，下猪化油烧至七成热时，放进鸭条爆锅至淡黄色出锅
4.再将锅清洗添加骨头汤烧滚，捞起来麻椒和豆瓣电影渣，放进鸭条，香芋条，姜，蒜，绍兴酒，川盐，生抽烧至汁浓鸭软
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