山药豆最好储存在干躁自然通风的地区，这就可以防止霉变和病菌滋长的状况产生，若是放到湿冷的室内空间下便会造成 山药豆迅速就出現霉变，实际上山药豆早已变成了很普遍的食物，当大家觉得自身出現腹泻，或是是别的消化道层面病症的情况下就可以去服用山药豆，它是能够具有一个輔助医治功效。

山药豆，别称：山药蛋、淮山药籽、零余子、薯蓣，为薯蓣科薯蓣的叶柄间常生有肾形或椭圆状的珠芽，叶上生，扁圆不一；皮淡黄色，煮开后变深灰色，薄皮，肉白质细。山药豆和淮山药是同一植物所生，淮山药在地底一部分产生块茎的另外，在地面上部叶柄间着生许多的零余子。零余子是腋芽的超级变态，也即枝条的形变，称之为地面上块茎，也叫气生块茎或株芽，一般称之为山药豆。山药豆味甘、性温，入脾、肺、肾三经，可润肺益阴，补肾填精。

1.健脾开胃，治疗腹泻

山药豆液汁莹润，擅补脾胃气阴，能固涩下焦血气。《本草纲目》有记述：“山药豆益肾精，健脾胃，止泻痢，止咳化痰液，润毛皮。”不难看出，山药豆针对慢性胃炎、脾虚久泄、慢性结肠炎等症有优良功效。《医学衷中参西录》中记述了那样一个实例：有一个姓万的老婆，排便泄泻这么多年都治疗不太好，促使身体素质十分衰微，可是在服用了山药豆粥后却不治而愈了，山药豆的作用与功效可见一斑。要是是脾胃虚寒便澹者，每日取30一60克熟山药豆粉熬成粥，服用后可得到令人满意实际效果。假如与荔技粥同屏可医治老年人五更泻。