山药直接蒸可以吃吗
发布时间：2021-11-18 10:05:40
1、将山药去皮清洗切一片，青红椒、葱、姜清洗切割成丝；
2、坐锅打火放进冷水，待水开后倒进淮山药丝、青红椒丝焯一下捞起来，太凉沥干水份；
3、 将老母鸡汤、盐、味精、白砂糖、白米醋、姜蒜丝放进锅中调熬汁；
4、坐锅打火放进油，油烧倒进淮山药丝、青红椒丝、倒进调准的汁煸炒匀称，起锅装进盘里就可以服用。
制做小提示
淮山药稍焯即成，主要是除掉木薯淀粉。
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