4．亚硫酸铵太妃糖：在亚硫酸盐和铵化合物二者存有下，用或无需酸或碱加温制取。

拿铁是更为中国人了解的意式咖啡产品品种.它是在沉厚浓厚的ESPRESSO中，增加等占比，乃至大量牛乳的拉花咖啡.拥有牛乳的温和调料，让本来苦甘的现磨咖啡越来越丝滑甘甜，甘醇浓厚，就连不习惯喝大量咖啡的人，也难敌拿铁芳美丽的味道。

和卡布奇诺一样，拿铁由于带有过多的牛乳而合适在早上食用。意大利人也喜爱拿它来养胃，配搭早饭用。很多人搞不懂拿铁，欧蕾中间的关联，实际上拿铁是意大利风格的牛奶咖啡，以设备蒸气的方法来煮热牛乳，而欧蕾则是法式咖啡，她们用火将牛乳煮热，口味全是一派的温润化美。