针对每一个家中来讲吃不足的始终是家常小炒，就算是外边的许多餐馆都写着家常小炒，实际上都没有家常小炒的味儿。每一个人烧菜的技巧都不一样，因此做出去的味儿也不一样。糖醋排骨是家常小炒中的重中之重，其作法既不容易都不繁杂，准备好新鮮的食物和调味品就可以一展身手。

作法一

基本原材料

猪排500克，小香葱1棵，姜片1块，蒜头2瓣，木薯淀粉适当，植物油500克(实耗45克)，生抽1/2一茶匙，米醋1一茶匙，食盐1/2小勺，白砂糖(红砂糖)1一茶匙，鸡精1/2小勺。

流程

1小排500克绰水后，煮三十分钟，骨头汤能够煮面，别扔掉了。