6，醒好的面糊揉至表层光洁，假如家中控制面板不足大，能够把面糊分离，以防后边擀的擀面皮很大，控制面板忘不掉。

7，把面糊擀成薄厚匀称的环形大擀面皮，尽可能擀地薄一点。随后用刀子小圆平分为2个半圆形，再把2个半圆形叠在一起，双层中间抹上小麦面粉去胶。然后再把半圆形平分为四分之一圆，如下图摞在一起后切割成总宽同样的擀面皮。

8，随后再把面皮切成匀称的正方形，这里边会出现一些不规律的样子，无需管它，包馄饨不影响。

9，随后包入包馅，卷2次后，上下两侧捏在一起就好了。

10，待全部小馄饨包好，沸水入锅煮就可以了。

11，碗内热入煮馄饨的汤，添加盐、生抽酱油、鸡蛋丝、芝麻油调料，随后捞入小馄饨就可以开吃完。自然如果有老母鸡汤或大骨头汤做馄饨汤更强。