特色家常小炒菜单
发布时间：2021-11-18 10:04:14
五、酸辣土豆丝
主要材料：炒土豆丝500克，辣椒干30克;
辅材：醋10克，辣酱15克，蒜头10克，姜片10克，葱10克;
酸辣土豆丝的作法
1、把土豆去皮，切条，随后用凉水侵泡一段時间，目地是去除木薯淀粉，能够让马铃薯更脆;
2、蒜头，姜片，小葱切条;
3、炒菜锅滚油，放小红辣椒，麻椒，蒜头，姜片，小葱段等调味品进行爆香;
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