针对小朋友而言，非常喜欢香甜可口的食材。因此，糖酷的烹调方法，就十分考虑小孩的口感。实际上，除开能够在餐馆品味到糖酷菜式，自己在家还可以给孩子制做糖酷食材。油炸小鱼之中含有丰富多彩的蛋白和欧米伽3，对孩子成长很好，因此平时能够制做一些糖醋鱼块给孩子吃。

糖醋鱼块是广东地区特点传统式特色美食，归属于徽菜特色菜。糖醋鱼块以花生仁为关键原材料，作法比较简单，要是依照食谱流程就能作出一道美味美食。

主要材料：鲫鱼或鲤鱼

调味品：醋、白砂糖、葱末、生姜沫、生抽、食盐、淀粉和面粉、肉白汤、米酒

加工工艺

1、将鱼去鳞，取下内脏器官，挖掉腮帮，清洗。每过约1.3公分间距，先直剞（1.6公分深），再斜剞（2公分深），随后提到鱼身使伤口伸开，将食盐撒进伤口内稍腌，再在鱼的全身伤口处，匀称的涂上一层淀粉和面粉糊。