凉皮是一种较为知名的特色小吃，在酷热的夏天吃一碗拌凉粉会给人会有解暑的功效，吃起來是清新爽口的，凉皮尽管美味，可是很多人都不清楚拌凉粉的调味品是如何的，不一样的地域拌凉粉的配方会出现一些差别，有些人吃得辣一些便会加多一些朝天椒，下边详细介绍了五种普遍的拌凉粉的方式，能够依据自身的口感挑选适合的香料配方。

拌凉粉调味品及作法一

原材料：西红柿1个，香莱30克，炒出香味后削皮的花生仁100克，蒜2瓣，盐1/2汤匙约3克，生抽调料生抽1/2汤匙约3ml，醋1/2汤匙约3ml，芝麻油1/4汤匙约2ml。

作法流程：

1、西红柿切小傅，大蒜瓣切末，香莱剁碎，花生仁用花刀磨碎，把这几种东西都放到凉皮上边。

2、盐、生抽调料生抽、醋和芝麻油调为味汁，浇在凉皮上，翻拌就可以。