大枣含有蛋白、人体脂肪、糖原、胡罗卜素、B族维生素、维他命C、维生素P及其磷、钙、铁等成份，在其中维他命C的成分在鲜果中遥遥领先，有“维他命C”之美誉。因而，服用大枣能润心肺功能、止咳化痰、补五脏、治亏虚、除胃肠癖气，还能安中养脾、平胃气、通九窍、助十二经等。

小米具备缓解皱褶、色斑、色素沉着的作用。煮小米粥最好是煮至粥表层飘浮一层“米油”，这层米油的营养成分高，北方地区尊称之“代参汤”。由于小米热量低，可是营养成分极其丰富多彩，乃至能够替代参汤。

淮山药红枣小米粥的忌宜群体

淮山药红枣小米粥是一种作用多多的的药膳粥，因此也是有一定的服用忌讳。大伙儿要依据自身的身体素质来挑选服用，不适合的也不应多食了，由于一些营养成分食品并不是对每个人都一样有利。淮山药红枣小米粥的忌宜群体各自有什么呢?

适合群体：

1、慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜等症状都能够适当服用淮山药红枣小米粥。