东坡肘子备受很多人的喜爱，它的此外一个姓名称为焦皮猪肘子，对比于别的猪肘子而言，肉质地更为细嫩，入口就化不油腻感，可是不可以放进很多的盐，那样会影响口味，并且多吃也对身体不好。针对减肥瘦身的人而言，还可以服用焦皮猪肘子，脂肪率较为少，不易推积人体脂肪，要想学习培训的盆友能够掌握下面。

焦皮猪肘子亦称东坡肘子，颜色洪亮，口感甜鲜，米巴而不烂、肥实而不腻口，是孝敬父母、抚养儿童、女士美容的上品。

1、 主要材料：猪肘。

2、 辅材：（不用）。

3、 调味品：菜籽油、老冰糖、江米酒、盐、姜片、麻椒、葱、蒜等。

4、 作法：